DSCN4550.pngDe la mayo maison, c'est quand même meilleur !




Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • De l’huile

Préparation

Séparer le jaune du blanc d’oeuf.
Monter le blanc d’oeuf en neige.
Ajouter une cuillère à soupe de moutarde dans le jaune d’oeuf,
mélanger doucement avec un fouet.
Ajouter de l’huile petit à petit tout en mélangeant.
Quand vous avez atteind la quantité voulu, ajouter la moitié du blanc en neige pour rendre la mayonnaise plus légère et aérienne.