Notre Famille

vendredi 24 septembre 2010

Roses des sables

s6000099.jpgEncore des douceurs pour les fêtes de fins d'années.




Ingrédients


  • 200 gr de végétaline
  • 300 gr de chocolat pâtissier
  • 125 gr de sucre
  • 170 gr de Korn Flakes (1 paquet)

Préparation


Faire fondre le chocolat avec la végétaline, ajouter le sucre glace et les Korn Flakes.

Mettre  quelques instants au frais.

Puis faire des petits tas et laisser refroidir.

 

Truffes au chocolat

S6000443.JPGRecette de ma maman

Mon astuce : J’en roule dans le cacao et j’en roule dans le sucre glace pour faire des dessins graphiques en brun et blanc lors de la présentation.



Ingrédients


  • 200 gr de chocolat pâtissier
  • 10 cl de crème fraiche
  • 5 cl d’alcool (Grand Marnier, Rhum…)
  • Cacao en poudre ou Sucre glace

Préparation


Faire fondre le chocolat dans la crème fraiche et l’alcool tout doucement. Faire bouillir et remuer tout le temps pour épaissir un peu. Mettre au frigo toute une nuit.

A l’aide d’une petite cuillère, prendre un peu de chocolat durci. Rouler dans le cacao tout en faisant des boules.